Sữa non là gì? Lợi ích của sữa non.

Sữa non là gì?

Theo Wikipedia: Sữa non hay sữa đầu, còn được gọi là thức ăn đầu tiên của sự sống (tên khoa học gọi là colostrum) là một loại sữa mẹ đặc biệt, một dạng vật chất có màu vàng, đặc dính, xuất hiện vào cuối thời kỳ mang thai và lưu thông qua tuyến vú của người mẹ trong vòng 72 giờ đầu sau khi sinh con và xuất hiện ở hai ngày đầu sau khi sinh con,[1] sữa non có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cân đối, các kháng thể diệt vi khuẩn, vi rút độc hại và các chất điều hòa miễn dịch giúp cho một cơ thể trẻ sơ sinh chống lại bệnh tật, phát triển và khỏe mạnh. Sữa non của bò có thành phần rất toàn diện đã được sử dụng rộng rãi ở các nước Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Á,…trong những thực phẩm để nuôi sống con người thì sữa non được ví như một thực phẩm vàng cho trẻ mới sinh.

Thành phần dinh dưỡng của sữa non so với sữa trưởng thành

– Sữa non rất giàu đạm, nó gấp 10 lần trong sữa trưởng thành.

– Sữa non chứa ít lactose, chất béo (chỉ 2 g/100 ml) và các vitamin tan trong nước hơn sữa trưởng thành.

– Tuy nhiên, nó lại chứa nhiều protein và các vitamin tan trong chất béo hơn, bao gồm vitamin A (gấp 2 lần sữa trưởng thành), vitamin E, K…

– Các khoáng chất như sắt, kẽm và các dưỡng chất vi lượng cần thiết cho trẻ sơ sinh đều có nồng độ cao trong sữa non.

Sữa non còn là nguồn kháng thể tự nhiên dồi dào (bao gồm IgA, IgD,IgE, IgG và IgM…) làm tăng cường hệ miễn dịch của trẻ cũng như bảo vệ đường tiêu hóa, phá hủy các tác nhân gây bệnh. Các kháng thể này sẽ giảm dần và 1 số mất đi trong 1 năm đầu sau khi sinh.

Tham khảo: Bách Hoá Xanh